清爽低脂凉拌荞麦面
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今天做一个十分钟就能做完的凉拌荞麦面!太简单了步骤图就三张完事了。
对于烹饪新手来说有些人最怕的就是“适量”以及拉开调料表里面有五种以上。所以今次的菜谱最简洁版就一个调料:生抽(或酱油)。
好啦,开始拌面吧!
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用料
荞麦面 | 吃多少煮多少 |
生抽 | 适量 |
步骤中说到的一些半成品配料,根据喜好自己调整随便放 |
清爽低脂凉拌荞麦面的做法
荞麦面我就随便买的一包超市挂面,也可以买更好的。我平时不爱吃面条所以就随便买一个。荞麦面有种特殊的香气。也可以换成其他品类的面,或者米线。用这个是因为煮的快!
煮好,过冷水,备用
每次大手残们最担心的调味,就是咋就五种调料每个都适量就好吃了呢?我也放了一样的五种调料,自己随便加了一些,做出来味道为啥令人作呕呢?
为了解决这个问题,我们购买一些成品加入拌面,让它们来完成微妙的酸甜鲜香等调味,不用你自己适量了!
辣白菜,海藻丝,北极贝,生菜丝。都是每日优鲜买的,没有就淘宝买。
北极贝的清洗方法是需要用刀从中间片成两片,冲洗干净,也就是说一片北极贝只有一面是有这个红色的,另一面应该是白色。另外北极贝本来就是熟的,不用再煮。
也可以再加点黄瓜什么的,或者煮熟的丸子蟹棒,随便!
我用了比较重口味的拌料:小米椒,蒜蓉,香菜,海苔丝,芝麻,辣椒油。这些加了很带劲,但是如果很懒惰,一个不加也行
调味料就简单了:生抽调节咸淡。这个只能适量了!咸淡还是好尝出来的,一开始少加点,一边尝一边慢慢加。
喜欢酸可以加点白醋。喜欢辣就自己再加点辣椒。喜欢麻加点麻椒粉。或者加点芥末也不错呀。
说着说着又忍不住引出了很多调料,并开始“随便”和“适量”了。。。大家明白我什么意思就好
拌匀!
我喜欢!满足吞服一大碗。之前把图片发到网上有人留言说你这个是猪头肉吗,好像北极贝啊。我当时真的喷了!一个东西长得像北极贝,有没有可能就是北极贝本贝呢!猪头肉拌面的话,也,不错啊!感兴趣的人自己加点吧!
各种配料还剩下一些,于是后来又做了一次,北极贝换成了海蜇丝,就又是一碗,还是那么好吃!
小贴士
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