台湾麻油鸡饭

来源：菜肴屋本文已影响3.38W人

台湾麻油鸡饭的做法图解台湾麻油鸡饭的做法步骤

麻油鸡饭特别适合冬天煮来吃，热乎乎的一大锅，有肉有菜有饭有锅巴，实在是太香了！
黏糯的米饭就着滋味丰富的鸡肉，一碗下肚，我感叹生活美好人间值得~
麻油鸡饭调味简单，用到了纯芝麻压榨的太太乐芝麻香油，严选芝麻，真香原味，用它煸炒的姜片和鸡肉香气十足，还用到太太乐鲜鸡汁，它是用整鸡的蒸出来的原味鸡汤，味道特别鲜美，进一步提升了麻油鸡的鸡肉鲜香味，这一碗饭里不仅有姜的辛香刺激，米酒的馥郁绵长，还有鲜美十足的鸡肉以及特别出众的芝麻香气~

用料

太太乐芝麻香油	25ml
太太乐鲜鸡汁	25g
鸡腿	4只
长糯米	250g
干香菇	6、7朵
米酒	150ml
姜	1块
糖	5g

台湾麻油鸡饭的做法

准备好所有材料；
香菇洗净，加水泡发，切成条，留泡香菇水待用；
糯米洗净，浸泡2小时，沥干；
鸡腿去骨切块；
姜切片，尽量切薄一点；
锅里倒入太太乐纯芝麻香油，香味四溢，瞬间有了食欲；
下姜片煸炒至边缘翘起；
倒入鸡肉，煸炒至微微焦黄；
下香菇煸炒一下；
倒入一杯米酒；
倒入糯米翻炒；
加一点糖，再来一点太太乐鲜鸡汁，它是用整鸡蒸出来的原味鸡汤，不但味道鲜美，而且提前进行了调味，不用自己再放盐；
再加入泡香菇的水以及适量清水，翻炒均匀；
盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右，水分收干即可；
麻油鸡饭完成，有着金黄锅巴，特香！
来个大合照~

台湾麻油鸡饭麻油鸡台湾

相关内容

猜你喜欢

热门精选

大宴油饭（正宗台湾油饭）

超滋补台湾麻油鸡

台湾饭团🍙

跟台湾人学的“台湾卤肉饭”

台湾卤肉台湾卤肉饭Braised Pork Rice

台湾肉燥饭

正宗台湾麻油鸡汤

台湾卤肉饭

台湾鸡翅

台湾饭团

最新文章

推荐阅读