免烤芝士蛋糕
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用料
碎桃肉 | 70g |
原味饼干 | 10块 |
无盐黄油 | 40克 |
酸奶 | 100克 |
牛奶 | 50ml |
吉利丁 | 13g |
热水 | 100ml |
奶油芝士 | 200克 |
糖 | 40克 |
将饼干放入密封塑料袋中,压碎,直至其碾成粗沙状。将饼干与融化的黄油进行融合,压在圆形蛋糕烤盘底部,放入冰箱冷藏。
待饼皮差不多做好的时候进行下一步骤。在碗中将原味酸奶、牛奶、奶油芝士、糖和剁碎的桃子混合均匀。加入10g吉利丁,进行搅拌,直至所有配料混合均匀。将混合物倒入蛋糕烤盘中,放入冰箱冷藏。
将150毫升取自桃罐头的糖浆和3克粉状吉利丁混合在一起,微波加热。一旦冷却,将其倾入蛋糕之上,冷藏至变硬。用小枝薄荷作装饰。切块享用。
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