橙子免烤芝士蛋糕
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用料
奶油芝士 | 114 g |
糖 | 25 g |
香草油(橙子味) | 5 g |
淡奶油 | 120 g |
橙子屑 | 少许 |
鱼胶粉 | 5 g |
橙子酱 | |
橙子 | 2个 |
糖 | 60 g |
鱼胶粉 | 5 g |
首先准备好饼底和所有材料。
奶油奶酪却成小块,放入机器中,开小档搅拌。
搅拌后加入糖,再次搅拌。
这个时候可以准备一小碗水,把鱼胶粉泡一下,然后微波炉微微加热,准备好后放在一旁备用。
接着在步骤3中加入淡奶油,再次开机搅拌。
搅拌至柔滑后加入橙子屑,再次搅拌。
最后加入步骤4准备好的鱼胶粉,再次搅拌,最后倒入准备好的饼底中,放入急冻备用。
然后从冰箱拿出来然后倒入橙子酱,再次放入冰箱就可以了。
小贴士
1.橙子最好先拿温水加醋泡一下,把橙子皮的香味引出来。
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