【免烤杏仁芝士蛋糕】
来源:菜肴屋 本文已影响3.26W人
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现代社会的发展,许多生活方式已悄然发生着改变,作为国家营养师,经常被身边的宝妈问及适合她们吃的食物和甜品,作为哺乳期的宝妈们来说,摄取富含DHA的奶粉,科学的营养配比显得尤为重要.
干果中的杏仁富含DHA,俗称脑黄金,含有充足的不饱和脂肪酸,有助于胎儿大脑神经和视力的形成发育。
宝妈在哺乳期的同时摄入富含DHA的食物,对于孩子的健康成长也将起到十分重要的作用。
就比如直接用这款富含DHA以及活性营养M-16V和GOS/FOS的港版爱他美3活性白金版奶粉,制作免烤的杏仁芝士蛋糕,既可以省去繁琐的时间,又可以丰富宝妈们的日常饮食结构,营养美味。
下厨房里还有母婴专区,关注这个领域的大家推荐看下哦,里面的食谱和营养师内容都非常给力:
另外如果有购买需求的妈妈宝宝们可以看过来:_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_746647&llbPlatform=_pube&llbOsd=1
▪️此材料为一个6寸蛋糕的量
用料
爱他美奶粉 | 15克 |
奶油奶酪 | 250克 |
无盐黄油 | 45克 |
奥利奥饼干碎 | 80克 |
吉利丁片 | 7克 |
淡奶油 | 120克 |
香草膏(或香草精) | 4滴 |
细砂糖 | 30克 |
杏仁片 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
【免烤杏仁芝士蛋糕】的做法
准备好各种食材,奶油奶酪提前取出切小块室温软化;
吉利丁片冷水泡软化备用;
将奥利奥饼干碎装入保鲜膜袋子,用擀面杖碾成细碎;
黄油微波炉叮40秒左右化开后,倒入敲碎的饼干碎中;
抓起袋子,将饼干碎和黄油充分融合在一起;
将融合好的黄油饼干碎装入杯底,用小勺子压实,然后入冰箱冷藏保存;
将软化的奶油奶酪入盆,倒入细砂糖;
倒入淡奶油
倒入香草膏(没有可以用香草精倒入,三四滴即可);
再加入爱他美奶粉;
将所有材料低速档打约2分钟,打至细腻顺滑;
软化的吉利丁片,隔热水融化;
倒入打细滑的奶油奶酪食材盆里;
迅速用刮刀拌匀;
从冰箱冷藏柜里取出杯子,装入奶酪蛋糕糊,轻轻震平,入冰箱冷藏8小时(一般可以隔夜);
在蛋糕冷藏完成前一个小时左右,杏仁片用烤箱180度上下火中层,烤制5分钟,表面微微上色即可,取出晾凉备用;
冷藏后的奶酪蛋糕,装饰上蓝莓或自己喜欢的各种水果,再铺满杏仁片,撒一层薄薄的糖粉即可;
一口挖下去,是满满的幸福感~
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