免烤箱芒果芝士蛋糕
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源自油管YouTube
稍微改了一点材料量之后
发现甜度刚好
起到解腻焦糖的作用
免烤箱版适合每户人家
size:6寸
用料
比利时焦糖饼干 | 315g |
黄油 | 150g |
奶油奶酪 | 150gx2 |
酸奶 | 2小瓶 |
德芙白巧 | 5条 |
芒果 | 2个 |
吉利丁 | 2片 |
免烤箱芒果芝士蛋糕的做法
基底 我该用315g (不喜欢厚实的需要再减少30g左右)
饼干碾碎+融化黄油
冷藏30分钟
内陷
奶油奶酪(我用150g 一盒的量)+2盒稠酸奶+ 4条德芙白巧融化
吉利丁片2片+芒果切块加入
倒入冷藏好的基底内
冷藏4小时(隔夜也OK
topping:奶油奶酪150g+1条德芙白巧融化
摆盘!
成功!
小贴士
1.建议加吉利丁片,没加拿出来很快就化了
2.喜欢甜度重的酸奶可以少加,加酸奶之后解腻效果非常好
3.原方子有加糖50g,而我自己没加
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