无糖巧克力软欧

对巧克力真的是一点抵抗力都没有，关于巧克力的都爱。特别是巧克力浓厚的更爱。自己做就狠放巧克力🍫🤭

用料  

无糖巧克力软欧的做法  

1. 面包机揉面：倒入195克温水，然后加入3酵母，混合后静止几分钟，让酵母活跃起来。然后刷入面粉和可可粉，按揉面功能键开始揉面团，揉到出膜阶段放入黄油、盐，继续揉匀。然后放面包机里发酵成2倍大

2. 发酵面团的时间把巧克准备好，切好巧克力币和巧克力豆。用其中之一就可以了，我是正好都有就都放点。

3. 把切好的巧克力全部倒入发酵好的面包机里，开揉面键使巧克力豆全部揉进面团就停止。

4. 拿出来分割成4份

5. 依次滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

6. 松弛后擀成椭圆形。这步我又放了巧克力，其实不放也己经很浓郁了！我是重口味🤭

7. 卷起来收口捏牢

8. 摆入烤盘，捏缝朝下，二次发酵至一倍大。冬天的话烤箱发酵功能键，放一杯热水。

9. 烤箱200度预热

10. 发好后刷上面粉，割出自己喜欢的花纹。送入烤箱中层200度18分钟。

11. 出炉放凉，刚拿出来时表面比较硬，回温后就比较㓞了。趁热吃的话，外脆内软。

12. 面包还有余温的时候就可以装袋子里回温了，回温后面包表皮就变得Q弹有韧性，里面还是软软的，吃起来非常赞。

13. 中间用刀划开，挤入打发后的淡奶油，洒上巧克力碎装饰，也可以用奥利奥饼干装饰也好看。

14. 加上奶油口感更丰富了

15. 其实不加奶油也很香很好吃了，我这里主要正好有多余打发好的奶油就用上了。

16. 再来一杯咖啡☕️，下午茶巨满足

小贴士

打发奶油时糖粉分3次加入（这步还可以加少许可可粉进去），自己尝甜味，够甜了就少加点。这个随意的。
写这个菜谱之前我是没有准备的，所以照片也没拍齐，步骤我尽量写明白。要做的话尽量看仔细，有不明白的留言，看到回复。
做了就来交作业哦！！