抹茶QQ小麻薯

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原方来自甜悦Tinrry的蔓越莓小麻薯，我修改后做了抹茶味的，换了麻薯粉，增加了蛋液

用打蛋器搅拌，非常快手，成品各个空心，微热时和完全凉了之后都很好吃，QQ软软，抹茶味十足

因为麻薯粉有甜味，所以我没加糖，抹茶粉的用量是吃起来正好的口感，不会过苦，也不会过甜

一共可以做约18个一元硬币大小的小麻薯

将抹茶粉换成可可粉，红茶粉可做其他口味

用料

麻薯粉（蓝黛）	50g
奶粉	5g
抹茶粉	2.5g
水	50g
玉米油	10g
全蛋液	13g

抹茶QQ小麻薯的做法

所有材料倒进盆里
用电动打蛋器【低速】打匀，打一会儿，停一会儿，用刮刀把盆边的粉刮到中间
【注意】打到视频里的程度就可以，用时约1分钟

即挑起全部面糊，可以从刮刀上滑落，面团是比较扎实的一团
预热烤箱160℃，把打好的面糊装裱花袋，剪小口，在垫有油纸的烤盘上挤出比一元硬币略小的面糊

面糊尽量圆就可以，有小尖尖也没关系，烤的时候它膨胀了就自动美颜，挤成椭圆也没关系，随性一点，反正都好吃哈哈哈
160℃，25分钟，其中第十分钟时可加盖锡纸以免上色过深，当然也可以不加，烤出来头顶会有点黄黄的，也很可爱

烤箱温度依自家烤箱而定，第一次烤时可多注意观察
烤好之后的底是微微发黄有点点酥的
麻薯本身很软，稍微捏一下就会留下印子，吃起来超软

一次没吃完的话可以用袋子装起来，第二天吃外壳会更加湿润一些

（不过这个分量我一次就能吃完，微热的时候吃真的很棒😍）