抹茶麻薯红豆/抹茶麻薯肉松
来源:菜肴屋 本文已影响3.33W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.33W人
第一次尝试做欧包,天性爱欧包
用料
面包粉 | 200克 |
鸡蛋 | 一个 |
黄油(软化) | 20克 |
糖 | 25克 |
牛奶 | 150克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
麻薯用料 | |
木薯粉 | 90克 |
玉米粉 | 20 |
糖 | 20克 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 120克 |
抹茶麻薯红豆/抹茶麻薯肉松的做法
把鸡蛋,牛奶,黄油,盐,糖都倒入面包机,然后放入面粉,酵母,酵母最好挖个洞放入。微波炉软化后放入面包机,我用的是这款柏翠面包机,按了自定义和面发酵功能。开始搅拌,醒面,发酵。
这是和面机过程,如果没有和面机可以用手和面,就是比较辛苦。
在和面机得过程中可以开始准备麻薯,麻薯把除黄油以外的全部混合搅拌。因为没有玉米淀粉,我用了木薯粉代替。然后拿进锅里蒸。我有尝试了盖保鲜膜与不盖保鲜膜,感觉没有差别太大。大概蒸10分钟左右,拿出。把黄油混合进去揉捏。开始会有点烫可以稍微量一些,可以把黄油放中间融化先。
最后等面包好后,拿出排气,然后分成等分的面团,麻薯也是。然后用擀面杖擀成这样,麻薯也是,然后铺上自己喜欢的。我就是馅料太少啦。捏成自己喜欢的形状。可以在面上用刀割出自己喜欢的造型
然后放在锅里热水二次发酵,发酵两倍大,放入预热好得烤箱。开始烘烤,由于家里的烤箱不好,我用的是150度,30分钟出炉。
烤好就可以吃啦,低脂低卡
最后可以撒点面粉哦~
小贴士
注意烤的如果怕焦下面可以放水,或者用锡纸在上半部分得包体,不容易烤焦。🍞🍞🍞🍞🍔🍘
最正宗的椰奶红豆抹茶麻薯球做法大全,椰奶红豆抹茶麻薯球的详细做法
最正宗的抹茶麻薯(奶香红豆馅)做法大全,抹茶麻薯(奶香红豆馅)的详细做法
最正宗的抹茶麻薯红豆蛋白派做法大全,抹茶麻薯红豆蛋白派的详细做法
最正宗的抹茶麻薯红豆软曲奇做法大全,抹茶麻薯红豆软曲奇的详细做法
最正宗的抹茶红豆麻薯/乳酪包做法大全,抹茶红豆麻薯/乳酪包的详细做法
最正宗的🍵抹茶红豆麻薯软欧做法大全,🍵抹茶红豆麻薯软欧的详细做法
最正宗的抹茶麻薯红豆软面包做法大全,抹茶麻薯红豆软面包的详细做法
最正宗的抹茶麻薯蜜豆面包,抹茶蜜豆芝士面包,抹茶汤圆面包做法大全,抹茶麻薯蜜豆面包,抹茶蜜豆芝士面包,抹茶汤圆面包的详细做法
最正宗的抹茶红豆麻薯软欧面包做法大全,抹茶红豆麻薯软欧面包的详细做法
最正宗的抹茶红豆麻薯软欧包做法大全,抹茶红豆麻薯软欧包的详细做法
最正宗的全麦抹茶红豆麻薯贝果做法大全,全麦抹茶红豆麻薯贝果的详细做法
最正宗的抹茶/可可麻薯红豆软欧做法大全,抹茶/可可麻薯红豆软欧的详细做法
抹茶蜜豆麻薯怎么做好吃又简单
最正宗的抹茶麻薯红豆软欧包做法大全,抹茶麻薯红豆软欧包的详细做法
最正宗的抹茶红豆麻薯夹心软欧做法大全,抹茶红豆麻薯夹心软欧的详细做法
最正宗的小美抹茶麻薯红豆面包做法大全,小美抹茶麻薯红豆面包的详细做法
最正宗的抹茶麻薯坚果肉松软欧做法大全,抹茶麻薯坚果肉松软欧的详细做法
最正宗的红豆坚果抹茶麻薯包做法大全,红豆坚果抹茶麻薯包的详细做法
最正宗的软欧/抹茶红豆麻薯面包做法大全,软欧/抹茶红豆麻薯面包的详细做法
最正宗的抹茶红豆麻薯夹心面包做法大全,抹茶红豆麻薯夹心面包的详细做法
最正宗的麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥做法大全,麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥的详细做法
最正宗的抹茶麻薯红豆沙软欧做法大全,抹茶麻薯红豆沙软欧的详细做法