土耳其肉饭 Pilaw
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-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN
-- 2人份
-- 热量568kcal 烹饪时间60分钟
用料
4勺 杏仁 | |
2个 洋葱 | |
3根 胡萝卜 | |
1把 迷迭香 | |
3根 百里香 | |
2勺 橄榄油 | |
400G 牛肉馅 | |
150G 米 | |
2勺 番茄酱 | |
适量盐、糖 | |
干辣椒碎 | |
100ML 白葡萄酒 | |
500ML 肉汁 | |
100G 豌豆 | |
2根 欧芹 | |
2个 番茄 | |
150G 全脂酸奶 |
土耳其肉饭 Pilaw的做法
烤箱180度预热;
杏仁放在烤箱底层加热5-10分钟后切碎;
胡萝卜去皮切丁;
迷迭香、百里香切碎;
油入锅,中火炒肉馅5分钟;
加米,稍微搅拌;
加入洋葱、胡萝卜继续炒3分钟;
加番茄酱,加盐、糖、辣椒碎调味;
加葡萄酒、肉汁,煮沸;
加入迷迭香、百里香、豌豆;
将所有食材放入烤模,入烤箱底层加热30分钟后再打开烤箱门继续加热十分钟;
番茄切片;
酸奶、番茄片、欧芹、杏仁铺在肉饭顶部;
上桌!
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