土耳其风味小麦米饭

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土耳其风味小麦米饭的做法步骤图

土耳其餐馆很常见的一道主食,以磨碎的小麦米(bulgur)为主材料。

用料  

磨碎小麦米(Bulgur) 200g
番茄 2个
洋葱 1个
红椒 1个
鸡汤 1块
番茄酱

土耳其风味小麦米的做法  

  1. 洋葱、青椒、番茄切碎

  2. 锅内加少许橄榄油,加入洋葱青椒炒出汁,加入番茄,炒软。

  3. 加入一大勺番茄酱(tomato paste,不是调过味的那种ketchup),炒匀,加入小麦米。再炒几分钟。

  4. 加入水和鸡汤块,搅拌均匀,可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火,煮8-10分钟,等小麦米吸收汤汁。

  5. 关火,5分钟即可出锅。

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