土耳其蛋
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天天吃水煮蛋是不是已经有些厌倦啦？今天给大家推荐一道带有异域风情的土耳其水波蛋，用希腊酸奶搭配蒜泥，黄油辣椒酱汁做成。让你的早餐有个不一样的体验🍳
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 橄榄油 | 勺 |
| 辣椒粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 黄油 | |
| 希腊酸奶 | |
| 蒜 | |
| 香肠 | |
| 法棍 |
土耳其蛋的做法
用原味希腊酸奶 两大勺 加盐和蒜泥搅拌
![土耳其蛋的做法步骤图，土耳其蛋怎么做好吃 第2张]( "土耳其蛋的做法步骤图，土耳其蛋怎么做好吃 第2张")
用小锅热黄油 黄油融化加一点橄榄油 （也可以不加）倒入辣椒粉和辣椒碎 搅拌融合 刚到一边 进行下一个步骤
![土耳其蛋的做法步骤图，土耳其蛋怎么做好吃 第3张]( "土耳其蛋的做法步骤图，土耳其蛋怎么做好吃 第3张")
烧开水 等水沸腾之后关火 打两个鸡蛋进去
等待鸡蛋热熟的时候可以煎一下香肠 这里我用的是西班牙辣香肠 chorizo 如果没有的话任意一种都可以
最后把酸奶盛盘 中间留一点点位置把半熟的水波蛋放进去 黄油辣椒酱汁撒在最上面 煎好的香肠和法棍面包放在盘边 倒一点欧芹碎再上面装饰 用法棍沾着酸奶酱汁和半熟水波蛋一起吃 黄油辣椒的香味和蒜香混合在一起 实在台香啦！大功告成！
![土耳其蛋的做法步骤图，土耳其蛋怎么做好吃 第4张]( "土耳其蛋的做法步骤图，土耳其蛋怎么做好吃 第4张")
小贴士
1 我个人一般不纠结用量 早餐做的两人份 一根香肠 四个鸡蛋是定量 其他黄油辣椒粉用量就看个人感觉啦
2 面包可以用任何一种
3 水波蛋煮的时候可以在水里放白醋或者柠檬汁 有助于鸡蛋成型
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