土耳其面包

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土耳其面包的做法步骤图,土耳其面包怎么做好吃

外脆肉软,淡淡的蜂蜜味,配大虾、牛油果沙拉酱,真是令人无法抗拒,太好吃!

用料  

高筋面粉 500g
酵母 5g
蜂蜜 20g
10g
260g
橄榄油 15g

土耳其面包的做法  

  1. 高筋面粉、盐、酵母倒进盘里,加入橄榄油、蜂蜜搅拌几下,然后慢慢地一边加水,一边揉面。把面团揉至光滑而充满弹性,但是薄膜并不是特别坚韧,还是比较容易破裂,破裂口呈不规则的形状,这就是扩展阶段,放回盘里盖上保鲜膜等面团发酵至2倍大

  2. 把发酵好的面团取出完全排气,分割成200g/个小面团,可以分出4个小面团,然后排入烧盘等第2次发酵至2倍大

  3. 预热200度,烧15分钟,ok!

    土耳其面包的做法步骤图,土耳其面包怎么做好吃 第2张

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