麻辣孜然烤鱼
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秒杀路边摊的烤鱼，自己在家做，经济又实惠
用料
| 鲫鱼 | 3条 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
| 生姜 | 20克 |
| 味精 | 少量 |
| 五香粉 | 少量 |
麻辣孜然烤鱼的做法
鲫鱼买的时候就让卖家帮忙处理了，回家洗干净，准备调味料，调味料除了五香粉，味精不要太多，其他辣椒粉，盐，花椒，孜然，可以根据自家口味调整
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鲫鱼洗干净用厨房纸吸干水分
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
生姜切碎
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鲫鱼用刀割几个口
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鱼肚里，先抹一层盐，花椒粉，五香粉，孜然粉，再加入生姜，孜然粒
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鲫鱼两面抹一层盐，花椒粉，孜然粉
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装入保鲜袋，现磨一点黑胡椒碎，多余的生姜碎放在一起，放入冰箱冷藏腌制两小时以上
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层食用油，放入鲫鱼，鲫鱼两面都撒一些辣椒粉
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
送入提前预热好的烤箱上下火200度烘烤20分钟翻面
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
再刷一层食用油，撒入辣椒粉，盐，孜然粉味精再次送入烤箱上下火200度烘烤20分钟
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
之前先烤了一条，翻面过来没拍照。两条鱼的时候拍了，一定要翻面再烤哦
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
翻面要撒辣椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉根据自家口味调整
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
烤好的鲫鱼，烘烤时间大概用了四十分钟，具体根据自家烤箱温度和鲫鱼大小决定时间
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
好吃到没朋友哦
![麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "麻辣孜然烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
小贴士
鲫鱼一定要腌制入味
调味料除了五香粉，味精，其他根据自家口味调
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