孜然辣炒鸭
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过年大哥烧的鸭子到现在还回味无穷,讨教过后知道哥是综合了好几个做法后改良而成的,怕忘记了,这里做个存档。
用料
鸭 | 1只 |
姜 | 半个拳头大小一块 |
蒜 | 半个蒜 |
香叶 | 5片 |
孜然粉 | 1大勺 |
干辣椒 | 5个(根据自己口味加减) |
青蒜 | 2-3根 |
料酒 | 2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
糖 | 稍许(根据个人口味) |
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