孜然香辣鸡

来源:菜肴屋  本文已影响1.45W人 

孜然香辣鸡的做法步骤图,孜然香辣鸡怎么做好吃

用料  

1只
孜然粒 2勺
辣椒粉 半勺
八角 2个
50克
2勺
4瓣
5克
半根
5片
豆瓣酱 1勺
3克
生抽 2勺

孜然香辣鸡的做法  

  1. 洗净的鸡肉放入凉水锅,放八角一个、料酒1勺、姜片4片、葱3段后加热鸡肉打焯,煮沸后漂出血沫

    孜然香辣鸡的做法步骤图,孜然香辣鸡怎么做好吃 第2张
  2. 用凉水冲洗捞出的鸡肉控水后装入大碗

    孜然香辣鸡的做法步骤图,孜然香辣鸡怎么做好吃 第3张
  3. 锅起火烧热倒入油,待油温达到150度时倒入豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜炒出香味倒入焯好的鸡肉翻炒使每块肉都裹上红油,倒入凉水使水没过鸡肉再加入料酒生抽八角盖锅,中火炖60分钟

    孜然香辣鸡的做法步骤图,孜然香辣鸡怎么做好吃 第4张
  4. 待锅内汤汁收干加入孜然粒和辣椒粉翻炒,炒至鸡肉金黄出锅盛盘。

    孜然香辣鸡的做法步骤图,孜然香辣鸡怎么做好吃 第5张

相关内容

热门精选