孜然烤肉
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这菜我没做过,只是照搬网上,打算自己有时间了自己尝试下!想做的慎用哈!!!
用料
颈背肉 | 两斤 |
孜然粉 | 适量 |
白酒或料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
葱姜蒜 | 可以多来点 |
五香粉 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
洋葱 芹菜 | 想放就放 |
孜然烤肉的做法
1所有调料放入碗里
2 肉切成1.5里面厚片
3 装入袋子里,倒入腌料,轻轻按摩。
4 24小时后把肉排放在烤盘上,刷适量色拉油,下用锡纸盘接油,20分钟翻一次,220度。几分熟看自己心情。小心别胡了!
拿出撒孜然,或辣椒粉。
切块装盘!
小贴士
听说腌制肉的时候里面可以放些洋葱和芹菜,可以提味,想尝试的朋友可以试试。洋葱和芹菜切小点,烤肉的时候不建议一起烤。
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