孜然烤全鸡

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孜然烤全鸡的做法步骤图,孜然烤全鸡怎么做好吃

突然想起荔枝柴烧鸡的味道,居家时期只能自己动手了,陪娃上网课期间都习惯在厨房捣腾,最便利的是厨房后门有扇窗,正是娃的书桌边上,一心两用便利的很😋

用料  

2只
生抽 2勺
1勺
孜然粉 若干
少许
蜂蜜 若干
黄油 1块
橄榄油 若干
姜蒜 适量
芝麻 少许

孜然烤全鸡的做法  

  1. 头一天晚上,把孜然粉,盐,生抽,姜蒜抹均匀,用牙签戳鸡身上,放进冰箱冷藏,期间尽可能翻动3-4次。

    孜然烤全鸡的做法步骤图,孜然烤全鸡怎么做好吃 第2张
  2. 次日中午,把腌好的鸡放进烤箱,上下230度烤20分钟(这次的经验会让我下次把腌好的鸡用吹风筒吹干至表面无水份)

    孜然烤全鸡的做法步骤图,孜然烤全鸡怎么做好吃 第3张
  3. 20分钟到,把鸡翻身继续烤20分钟,保持上下管230度。

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  4. 把橄榄油、蜂蜜加芝麻抹在从烤箱取出的鸡身上。

    孜然烤全鸡的做法步骤图,孜然烤全鸡怎么做好吃 第5张
  5. 进入烤箱,继续上下管10分钟,再取出涂上黄油,再烤10分钟。

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  6. 这会儿已经满屋飘香,叮,出锅了🥳

    孜然烤全鸡的做法步骤图,孜然烤全鸡怎么做好吃 第7张
  7. 撕开鸡腿,肉质鲜嫩,不足之处就是鸡皮不如那家荔枝柴烧鸡的皮脆。(已懂脆皮的做法,留待下次改进)

    孜然烤全鸡的做法步骤图,孜然烤全鸡怎么做好吃 第8张

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