孜然烤带鱼
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中秋家宴少不了这道低脂健康的孜然烤带鱼。带鱼肉嫩鲜美，尤其东海舟山带鱼，源头可靠品质值得信赖。个头小肉薄细腻，肉质紧实鲜嫩。今天推荐这款空气炸锅版的烤带鱼。
用料
| 带鱼 | 700克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 2段 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 椒盐 | 少许 |
| 料酒 | 1大勺 |
孜然烤带鱼的做法
准备所需食材
![孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第2张]( "孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第2张")
带鱼处理干净，剪成约3寸左右的段
![孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第3张]( "孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第3张")
表面横着划上几刀以便腌制的时候入味
![孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第4张]( "孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第4张")
带鱼加入姜丝、葱丝、白胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌制20分钟
![孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第5张]( "孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第5张")
倒入多余的水分，加食用油拌匀
![孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第6张]( "孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第6张")
带鱼摆入烤架，放入空气炸锅，200度、烤15-20分钟，烤制颜色金黄，记得中途翻面
![孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第7张]( "孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第7张")
出炉趁热按照个人口味，撒椒盐、孜然粉、花椒碎、辣椒碎拌匀即可上桌
![孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第8张]( "孜然烤带鱼的做法步骤图，孜然烤带鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
带鱼本身油脂少，为了防止粘破皮，可以在带鱼表面刷油或是烤盘上刷油，也可以用烤箱来制作。
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