乱烤桂花鱼
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没有故事
只有事故
家中壮年突然变身痛风患者
荤菜界只能吃桂花鱼
然鹅世界杯期间诱惑多啊
想点外卖烤鱼
可一般的鱼不能吃啊
于是有了这道菜
贵是贵了些
但是
让爱的人开心就是我大射手座的使命
宠你上天吧宝贝
用料
腌鱼: | |
桂花鱼 | 1条 |
姜 | 半根 |
盐 | 适量 |
配菜: | |
藕片 | 看你多爱咯 |
青辣椒 | 看你多能吃辣 |
西芹 | 两根 |
洋葱 | 四分之一个 |
姜蒜末 | 少许 |
生抽 | 两汤匙 |
老抽 | 少许 |
十三香 | 3~5克 |
孜然粉 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
浇油: | |
青藤椒 | 一串 |
干辣椒粉 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
蒜末 | 多一点噢 |
乱烤桂花鱼的做法
鱼洗净鱼背划几刀姜盐腌制
烤箱预热200度烤25分钟
这一步我切了半个柠檬放进去
很爱柠檬的清香
烤鱼的时候开始炒配菜:
少许油,放香叶和姜蒜,洋葱炒香,我偷懒,然后剩余配菜一股脑全扔进锅里炒了,最后放点五香粉,孜然粉,花椒粉,加少许水煮开就成
把炒好的配菜倒入烤鱼内,继续烤5分钟
这时候准备香油:
青藤椒,蒜末,白芝麻放碗里,烧热油浇入,稍凉一些再加入少许芝麻油
把步骤五加到步骤四里
完成,开吃
香!
小贴士
这道菜是为家中痛风病患者做的
痛风病人很可怜好多东西都不能吃
这里面的菜都是嘌呤低的
配料也没有用到传统烤鱼里的豆瓣酱啦豆豉啦
特别的健康
味道一点也不差
桂花鱼肉质鲜嫩又没有刺
简直不要太幸福
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