(孜然)烤鱼

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(孜然)烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

调料1
鲈鱼 1条
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
十三香 1勺
辣椒粉 1勺
半勺
半勺
鸡精 半勺
橄榄油 适量
调料2
豆瓣酱 5勺
1根
半头
半块
洋葱 一个
生抽 1-2勺

(孜然)烤鱼的做法  

  1. 1、鱼洗净,两面背部切花刀。
    2、整条鱼涂抹料,用一片生姜把鱼全身擦一遍去腥。
    3、调料1混合,拌匀后涂抹鱼身和切开的缝里,再把鱼身上抹满橄榄油。
    4、烤盘铺锡纸,刷薄油,铺洋葱,葱,蒜,把鱼摆放在上。
    5、烤箱预热后,180度,15分钟,翻面15分。
    6、起油锅,放入豆瓣酱,糖,炒开后放入蒜、葱、姜炒香,再放入洋葱和喜欢的配菜,加生抽(觉得咸的可以不加)炒香,加入适量热水。
    7、锅内沸腾后,烤箱取出鱼放入锅内,用勺子把汤汁淋到鱼面(避免来回翻动鱼),煮2-3分钟,起锅 。
    7.撒芝麻,放香菜

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