菠萝咕噜肉│酸酸甜甜巨好吃
来源:菜肴屋 本文已影响1.82W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.82W人
这是中餐厅第一季锁哥的拿手菜
当时觉得我和大厨之间只有一道菠萝咕噜肉的距离
于是就在家练了好几天
虽然没有锁哥的诱人
但是勉强拿得出手
今天就教你做好吃到舔盘的菠萝咕噜肉
用料
猪里脊 | 400g |
菠萝 | 半个 |
青、红辣椒 | 各半个 |
白胡椒 | 2g(半小勺) |
盐 | 2g(半小勺) |
料酒 | 30ml(2勺) |
鸡蛋 | 一个 |
葱 | 10g |
姜 | 10g |
干淀粉 | 适量 |
酱汁调料 | |
蕃茄酱 | 75g(5勺) |
糖 | 20g |
醋 | 30ml(2勺) |
料酒 | 15ml(1勺) |
盐 | 5g(1小勺) |
淀粉 | 15g(1勺) |
菠萝咕噜肉│酸酸甜甜巨好吃的做法
猪里脊肉洗净切块,用刀背轻轻敲打肉块,加入半小勺白胡椒粉、半小勺盐,2勺料酒,腌制15分钟️
菠萝切开,把果肉抠出切块,外壳挖干净留备用
青、红辣椒切和菠萝一样大的块
️碗中加入调酱汁的调料,搅匀️
腌制好的肉中打入一个鸡蛋,让肉都裹匀蛋液
把肉块揉成球形,再裹一层淀粉
锅中加油烧热,下入肉块,炸至浅黄色捞出
锅中油继续加热,将肉块复炸,炸至表面金黄后控油,捞出
锅中留底油,烧热后加入葱姜爆香,加入菠萝块,青、红椒块,翻炒断生
倒入酱汁和肉块一同翻炒,酱汁发亮并均匀挂在食材上后关火
出锅,完成
小贴士
锁哥用的五花肉,我怕小朋友们怕胖,就换成里脊肉,瘦子们请用五花肉,谢谢
最正宗的菠萝咕咾肉,酸酸甜甜太好吃了!做法大全,菠萝咕咾肉,酸酸甜甜太好吃了!的详细做法
最正宗的🍍酸甜口菠萝咕噜肉 年夜饭桌必备✅做法大全,🍍酸甜口菠萝咕噜肉 年夜饭桌必备✅的详细做法
最正宗的老幼皆爱酸甜的菠菜咕噜肉做法大全,老幼皆爱酸甜的菠菜咕噜肉的详细做法
最正宗的酸甜可口的菠萝咕噜肉,夏日最爱!做法大全,酸甜可口的菠萝咕噜肉,夏日最爱!的详细做法
简单易学的甜甜酸酸咕噜肉做法
酸酸甜甜菠萝咕噜肉怎么做好吃又简单
最正宗的酸酸甜甜我的爱:菠萝咕咾肉做法大全,酸酸甜甜我的爱:菠萝咕咾肉的详细做法
最正宗的酸甜菠萝咕噜肉(健康版空气炸锅)做法大全,酸甜菠萝咕噜肉(健康版空气炸锅)的详细做法
最正宗的「周末吃好的」无比热爱的酸甜口——菠萝咕噜肉做法大全,「周末吃好的」无比热爱的酸甜口——菠萝咕噜肉的详细做法
最正宗的酸酸甜甜就是菠萝咕咾肉做法大全,酸酸甜甜就是菠萝咕咾肉的详细做法
最正宗的菠萝咕噜肉🍍 菠萝酸甜可口,肉块外酥里嫩😋做法大全,菠萝咕噜肉🍍 菠萝酸甜可口,肉块外酥里嫩😋的详细做法
简单易学的咕噜菠萝酸甜排骨做法
最正宗的酸酸甜甜的脆皮-菠萝咕咾肉🍍🐷做法大全,酸酸甜甜的脆皮-菠萝咕咾肉🍍🐷的详细做法
最正宗的菠萝咕咾肉 酸酸甜甜的美味做法大全,菠萝咕咾肉 酸酸甜甜的美味的详细做法
超简单的酸酸甜甜-菠萝咕咾鸡肉!做法,酸酸甜甜-菠萝咕咾鸡肉!做法 功效 食材
最正宗的酸酸甜甜菠萝糖醋里脊(咕咾肉)做法大全,酸酸甜甜菠萝糖醋里脊(咕咾肉)的详细做法
最正宗的酸甜可口开胃下饭‼️菠萝咕噜肉做法大全,酸甜可口开胃下饭‼️菠萝咕噜肉的详细做法
最正宗的酸甜可口、外酥里嫩糖醋鱼/咕噜咕噜鱼/酸甜鱼做法大全,酸甜可口、外酥里嫩糖醋鱼/咕噜咕噜鱼/酸甜鱼的详细做法
最正宗的菠萝咕咾肉·酸酸甜甜的广式料理做法大全,菠萝咕咾肉·酸酸甜甜的广式料理的详细做法
最正宗的开胃菜 酸酸甜甜的咕噜肉做法大全,开胃菜 酸酸甜甜的咕噜肉的详细做法
最正宗的酸酸甜甜我的菜-菠萝咕老肉做法大全,酸酸甜甜我的菜-菠萝咕老肉的详细做法
简单易学的酸酸甜甜的咕噜肉做法