一键式酸奶吐司+蒜香吐司条
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天冷了,有时候懒得动。我就会用面包机做个一键式的吐司,非常方便。只需要把原材料扔进去,其他的事情交给面包机即可。做出来的酸奶吐司是软妹子一个,味道淡淡的,搭配上蒜头和香葱,烤成吐司条,香香脆脆的,特别好吃。
用料
面团 | |
高筋面粉 | 220g |
低筋面粉 | 80g |
酸奶 | 140g |
全蛋液 | 50g |
糖 | 40g |
盐 | 3g |
酵母 | 3.5g |
黄油 | 30g |
蒜蓉 | |
黄油 | 15g |
蒜泥 | 30g |
香葱 | 10g |
一键式酸奶吐司+蒜香吐司条的做法
东菱面包桶先放入鸡蛋液、酸奶。
再倒入低筋面粉和高筋面粉。
最后对角线放入糖和盐。在面粉中间挖一个洞,倒入酵母,再盖上面粉。
启动法式软面包模式。在第一次搅拌结束的时候,放入软化好的黄油。
盖上面包机的盖子,静静等待,时间到了之后,酸奶吐司就做好了。
在吐司晾凉期间,我们来准备蒜泥。先将蒜头切成细细的颗粒,越细越好。香葱切成葱花。
黄油隔水加热融化,加入蒜泥和葱花,搅拌均匀。
晾凉好的吐司切成条,在表面填上蒜泥等。
送入预热好的烤箱,中层,上下火190度,15分钟。
烤好的吐司条香香脆脆,超级好吃。
小贴士
1.如果没有低筋面粉,等量换成高筋面粉即可。
2.酸奶可以用市售的浓稠酸奶,不要用液体酸奶。
3.注意酵母和盐不要直接接触。像我那样用挖洞方式来放就可以。
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