一键式火腿奶酪香葱咸吐司

来源:菜肴屋  本文已影响8.32K人 

一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图

美的面包机版/一键式火腿奶酪香葱咸吐司

用料  

高筋面粉 200g
全麦粉 50g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
2g
黄油 15g
25g
酵母 3g
香葱丁 适量
火腿丁 2根
马苏里拉奶酪 适量
黑胡椒粉 1g

一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法  

  1. 除黄油外,把所有材料在面包机内胆中先放入水或者奶,鸡蛋,然后放盐,放白砂糖,将白砂糖和盐分别倒在内胆的两角,然后面粉,最上面加了酵母,有自动下果料功能面包机可以放在酵母格上,面包机启动时可以选择下与不下,默认是自动撒果料,然后启动自助和面一次,18分钟。

    一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图 第2张
  2. 第一次揉面结束后,加了黄油,再启动一次自助和面18分钟。二次程序结束后。

    一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图 第3张
  3. 加入拌好的火腿丁,香葱丁,马苏里拉奶酪,黑胡椒粉,揉圆5分钟。

    一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图 第4张
  4. 揉圆5分钟,按面包机面包菜单的快速面包程序,烧色选浅色,重量调500g。启动开始键,2小时后面包吐司就ok了。可以提前十分钟关掉电源,取出面包表面抹适量油或鸡蛋液,抹鸡蛋液可以烤快好前二十分钟抹。

    一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图 第5张
  5. 因为面包刚出炉时酵母还有活性,对人身体有害,所以要放凉到内部低于40度再食用。切片手撕都很合适。

    一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图 第6张
  6. 出炉了,香喷喷

    一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图 第7张
  7. 切吐司,还是一样切不好。

    一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图 第8张
  8. 美的面包机版/一键式火腿奶酪香葱咸吐司

    一键式火腿奶酪香葱咸吐司的做法步骤图 第9张

小贴士

不同面粉吸水性不同,在前18分钟揉的时候可以观察面团的干湿程度,酌情加水或面粉。
黄油一定要在面团已经揉了18分钟之后再加入,有利于面粉起筋。刚加入黄油的时候里面会很油很稀,不用加面粉,一会儿就揉进去了。
揉面的过程中内部温度比较高,可能会影响起筋,所以可以全程开着面包机盖子揉面。
如果要切片食用,推荐用锯齿的面包刀切,因为面包很软,普通的刀不容易切平整。

相关内容

热门精选