一键式淡奶油吐司(松下Pt1000)
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用料
高筋面粉 | 240克 |
糖 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 50克 |
奶油 | 85克 |
牛奶 | 35克 |
酵母 | 3克 |
一键式淡奶油吐司(松下Pt1000)的做法
1⃣️.酵母放酵母盒
2⃣️.全部材放桶里,先放粉类,再放液体
3⃣️.按3,软式面包
4⃣️.看小贴士
更新一个,平时自己的做法,材料都投进去,按18揉面,揉4分钟,成团之后再按3软式面包
(有黄油的方子就是先揉成团再加黄油揉到吸收,再按3软式面包,)我是习惯了这样做,不想等4分钟到,可以直接投料按3软式面包,也是没问题的😉
预约好时间,明天早上收面包
小贴士
1⃣️、放心大胆的一整个蛋敲进去,然后看蛋的大小,调整牛奶的量,蛋大的牛奶少放一点,蛋小的,牛奶多放一点,灵活调整,现在都是每周做两三个,多次试验证明,完全不影响成品,一样好吃。
2⃣️、一升的淡奶油开了用不完?
开封的淡奶油用冰格冻成一粒一粒,每次做吐司拿几粒出来,牛奶稍微热一下,淡奶油冰粒放进去融化放凉之后加入面包桶
敲黑板,划重点👇
3⃣️、夏天天气太热,面包机要放空调房做,温度太高容易发酵过度,可以睡前材料放进去,预约,面包机放房间做,早上就有新鲜面包吃了
4⃣️、时间到了一定要及时取出来晾凉,我是还温热的时候就放乐扣盒密封保存,这样皮会更软
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