圣诞树面包(博朗厨师机)
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低筋面粉210克、高筋面粉30克、抹茶粉15克 | |
泡打粉1.5茶匙 鸡蛋3只、白糖45克 | |
蜂蜜3茶匙、鲜奶240克、植物油15克 | |
奶油250克、白糖25克、糖粉适量 |
粉类混合拌匀过筛,鸡蛋+糖+蜂蜜用打发桨打发至淡黄色
加入油,慢速混合至乳化状态
然后加入鲜奶,转用弹性桨/K字桨慢速混合均匀
松弛15-30mins, 用平底锅煎出大小不一的pancake
待凉,用星形模具裁切成大小不一的星形
打发奶油至九分发
然后像做三明治一样把打发的奶油涂在pancake上面
按pancake大小依次往上叠,撒上糖粉
最后配上不同装饰即可
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