新手也可以做成功的蛋糕😊
来源:菜肴屋 本文已影响3.06W人
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请先看完全部步骤早去做!!!
用料
鸡蛋 | 6个 |
细砂糖 | 135g |
低筋面粉 | 150g |
玉米淀粉 | 10g |
泡打粉 | 3g |
色拉油 | 30g |
新手也可以做成功的蛋糕😊的做法
将六颗鸡蛋全部打入打蛋盆中,加入细砂糖,另外取一个盆放入五十度左右的温水,把鸡蛋盆做尽热水里,高速打发,打至滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以写出8字(全蛋在40度左右的温度下最容易打发
将低筋面粉玉米淀粉泡打粉,过筛,分三次倒入鸡蛋糊内,用刮刀小心的从底部翻拌(⚠️不要大圈拌,以免消泡)一定轻轻的拌均匀
在搅拌好的蛋糕糊内倒入色拉油继续翻拌均匀
将面糊倒入模具,我的正好做一个八寸的,端起来用力震几下,震出大气泡。烤箱提前选择上下火175度,预热五分钟,放入烤箱中层,考30-35分钟。最后五分钟的时候请守在烤箱前观察,考到牙签插进去不沾出来东西就是熟了!熟了就可以了不要一直烤,会变干!变干!
成品出炉
⚠️⚠️⚠️糖的量自己掌握不喜欢太甜的可以不放这么多糖,我是新手,这个房子也能做成,还在学习,希望可以有朋友互相交流学到更多!❤️
蛋糕很简单,做完很高兴!一个蛋糕成本不到五块,全家当早点都吃不完!👍👍👍
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