新手也可以做成功的麻花儿

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新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图

由于家里没有普通面粉(中筋粉),就高低筋粉综合下也成功了

用料  

高筋面粉 250克
低筋面粉 250克
20克
白糖 80克
2克
牛奶 210克
鸡蛋 1个
无铅泡打粉 20克
15克
黑芝麻 随意

新手也可以做成功的麻花儿的做法  

  1. 准备好所有材料

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第2张
  2. 和面机搅拌20分钟

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第3张
  3. 不是特别硬,柔暖度中等即可

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第4张
  4. 不能太细,不然很费时间,条状大小和小手指大小差不多

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第5张
  5. 切完后,可以用手先撮圆条,也可以直接搓成麻花

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第6张
  6. 左手按住一头,另一头用右手往自己身体这个方向撮,让面条卷起来

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第7张
  7. 卷好的面条,一只手拿住面条两头,然后把两头拿起来,面条下面会有两条自然卷起来

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第8张
  8. 油温差不多有沸点就可以下麻花儿(用筷子放入油里,周边起泡泡就可以下麻花儿了)

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第9张
  9. 控温很重要哦,温度太高麻花儿会黑

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第10张
  10. 500g面可以炸这样的两盆

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第11张
  11. 冷却后非常脆

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第12张
  12. 吃不完的密封,可以当点心吃哦

    新手也可以做成功的麻花儿的做法步骤图 第13张

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