0失败戚风蛋糕,手残党也可以成功,普通面粉即可
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我也是新手,学会了就迫不及待的想分享给大家!
用料
鸡蛋 | 5个 |
普通面粉 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 70克 |
玉米油 | 50克 |
准备好5个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开分别放入两个无水无油的盆里
蛋黄搅拌均匀,加入100克牛奶继续搅拌
倒入50克玉米油继续搅拌,没有味道的油都可以
倒入100克普通面粉继续搅拌,用筷子划Z字型搅拌
打发蛋清,分三次加入白砂糖,打发到手感有点重的时候,倒过来不会掉下来就好啦
把打发好的蛋清分三次倒入蛋糊中搅拌均匀,用筷子像炒菜一样翻炒
模具内刷一层油防粘,把搅拌好的蛋糊倒入模具中放入烤箱
上下火120度烤50分钟,20分钟左右就可以闻到香味了,烤的过程中不要开门去看
时间到,我们的蛋糕烤好啦!超嫩的呢!
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