0失败戚风蛋糕,手残党也可以成功,普通面粉即可

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0失败戚风蛋糕,手残党也可以成功,普通面粉即可的做法步骤图

我也是新手,学会了就迫不及待的想分享给大家!

用料  

鸡蛋 5个
普通面粉 100克
牛奶 100克
细砂糖 70克
玉米油 50克

0失败戚风蛋糕,手残党也可以成功,普通面粉即可的做法  

  1. 准备好5个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开分别放入两个无水无油的盆里

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  2. 蛋黄搅拌均匀,加入100克牛奶继续搅拌

    0失败戚风蛋糕,手残党也可以成功,普通面粉即可的做法步骤图 第3张
  3. 倒入50克玉米油继续搅拌,没有味道的油都可以

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  4. 倒入100克普通面粉继续搅拌,用筷子划Z字型搅拌

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  5. 打发蛋清,分三次加入白砂糖,打发到手感有点重的时候,倒过来不会掉下来就好啦

    0失败戚风蛋糕,手残党也可以成功,普通面粉即可的做法步骤图 第6张
  6. 把打发好的蛋清分三次倒入蛋糊中搅拌均匀,用筷子像炒菜一样翻炒

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  7. 模具内刷一层油防粘,把搅拌好的蛋糊倒入模具中放入烤箱

    0失败戚风蛋糕,手残党也可以成功,普通面粉即可的做法步骤图 第8张
  8. 上下火120度烤50分钟,20分钟左右就可以闻到香味了,烤的过程中不要开门去看

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  9. 时间到,我们的蛋糕烤好啦!超嫩的呢!

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