纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)

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纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法步骤图

搬运枫糖小哥,不妥删

用料  

百香果果汁 120g
腰果 200克
水(步骤3) 180克
椰子 100g
糖浆 60~100克
饼底
杏仁 120g
椰蓉/椰丝 30g
可可粉 30克
糖浆 30克

纯素百香果芝士蛋糕/百香果(无烤箱快手)的做法  

  1. 百香果在滤网上挤压出果汁120g

    纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法步骤图 第2张
  2. 巴旦木泡水,至少8h

    纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌机放入腰果,水,椰子油,糖浆,120g果汁,搅拌至细腻。(糖浆就是上面那么多,数字不是准确的)

    纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法步骤图 第4张
  4. 巴旦木滤干水放入搅拌机,加入椰丝/椰蓉,可可粉,30g糖浆(这是准确的)打碎,放入模具压成饼底。

    纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入步骤3

    纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法步骤图 第6张
  6. 放上喜欢的装饰(图为矢车菊),冷藏至少4h

    纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法步骤图 第7张
  7. 成功!

    纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法步骤图 第8张

小贴士

饼底可以用其他方子的,emmm。

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