细腻柔软的蛋糕
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用料
① | |
鸡蛋 | 1450g |
白砂糖 | 500克 |
② | |
蛋糕粉 | 720g |
泡打粉 | 15克 |
蛋糕油 | 50克 |
吉士粉 | 20克 |
盐 | 10克 |
水 | 150克 |
③ | |
液态酥油 | 400克 |
【这是两烤屉配方量】 |
细腻柔软的蛋糕的做法
把①放入打蛋器内打发
打发状态【视频拍了2秒.. 不让上传】
加入②内所有材料。低速打匀,高速打发。【加材料时机器要开低速!我脑抽把机器停了,结果底上有干面粉】
打发后加入③【没有液态酥油可以用食用油代替】
倒入烤屉【视频为最后的面糊状态】
放入烤箱上温180下温170。共需20分钟左右,10分钟是内外掉头。
最后一步,开吃!
小贴士
太简单了,么得小贴士~
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