零失手家常版麻辣小龙虾
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周末家人的团聚当然需要美食相伴，这个简单上手的麻辣小龙虾好吃到吮指😋
用料
| 小龙虾 | 1斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 大红袍花椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 线椒 | 适量 |
零失手家常版麻辣小龙虾的做法
龙虾用小刷子清洗干净，这里我用剪刀斜着把龙虾头剪掉了，取出了里面的脏东西。
![零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张]( "零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张")
大葱，小米椒，干辣椒，大红袍花椒备用
![零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张]( "零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张")
蒜片，姜片，线椒备用
![零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张]( "零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张")
油热七成下龙虾炸一下，时间三分钟，这样后面烧出来的龙虾肉口感紧致Q弹
![零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第5张]( "零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第5张")
留底油下入豆瓣酱和步骤二准备的配料，炒香后下龙虾翻炒，这里豆瓣酱的量根据自己的口味来放
![零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第6张]( "零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第6张")
倒入炸过的小龙虾
![零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第7张]( "零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第7张")
翻炒两分钟后倒入啤酒没过龙虾，这时加两勺生抽。中火盖上锅盖闷15分钟，出锅前加入步骤三的配料，大火收汁
![零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第8张]( "零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第8张")
麻辣小龙虾就出锅啦。在家里做不仅费用比外面少还比外面的干净，孩子们吃起来也放心。
![零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第9张]( "零失手家常版麻辣小龙虾的做法步骤图 第9张")
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