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「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版

来源：菜肴屋  本文已影响1.15W人 

「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图

小龙虾虾球我是从小吃到大，妈妈常常念叨，我小时候10块钱三斤的小龙虾，摇身一变80块钱三斤还不够吃~吃不够的小龙虾，分享一下妈妈做的小龙虾虾球😜

用料  

小龙虾 5斤
油 适量
花椒 一小把
干辣椒 七八个
生姜 一小块
白酒 少量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
啤酒 一罐
葱花 适量

「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法  

  1. 菜场买的小龙虾，去头，清理下线，回家用小刷子刷干净

    「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图 第2张

  2. 刷干净的小龙虾，沥干水分

    「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放底油，放入花椒、生姜、干辣椒炒香，放入沥干水的小龙虾

    「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图 第4张

  4. 大火爆炒，加入少量白酒去腥味，然后加入生抽、醋、糖、盐，不断翻炒，让佐料炒匀。生抽、醋、糖的比例是1：1：0.5

    「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图 第5张

  5. 倒入一罐啤酒，注意整个过程是没有加水的

    「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图 第6张

  6. 大火烧开，煮一会儿

    「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图 第7张

  7. 收汤

    「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图 第8张

  8. 撒葱花，出锅

    「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版的做法步骤图 第9张
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