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米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!

来源：菜肴屋  本文已影响3.16W人 

米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!的做法图解 做法步骤

今天教大家做的“鱼香素丝”我是用腐竹切丝代替，同样具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，口感脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。

用料  

胡萝卜 1根
青椒 1个
豆瓣酱 2勺
腐竹 30克
木耳 5朵
松鲜鲜松茸调味料 20g
松鲜鲜松茸一品鲜 20克
淀粉 适量
香醋 1勺

米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!的做法  

  1. 木耳和腐竹泡发切丝，香菇、青椒和胡萝卜切丝备用

    米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 起锅烧油，下豆瓣酱炒香后放入少许姜末

    米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 再加入香菇丝和腐竹翻炒变软

    米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 下青椒丝和胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀

    米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 加入松茸调味料和2勺松茸一品鲜，1勺醋

    米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 最后，将水淀粉放入勾芡，迅速翻炒搅拌，出锅

    米饭杀手！超级下饭的纯素鱼香肉丝!的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 这样一道鲜爽嫩滑、酸甜可口的鱼香素丝就做好了，鱼香汁紧紧地包裹在食材表面。

小贴士

腐竹嫩滑、配菜脆爽、酸甜微辣，用来拌米饭吃再合适不过了！颜色虽然看起来红亮，但是却一点都不辣，是老少皆宜的美味。

米饭 下饭 鱼香肉丝 杀手 纯素

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