【懒爸爸】超级下饭的鱼香肉丝
来源:菜肴屋 本文已影响2.72W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.72W人
家有四岁的儿子,以及上班比我还辛苦的老婆,平日里上班都不轻松,所以尽量抽空做一些主要照顾小朋友,然后简单快手,又满足营养的菜,顺便分享给大家。
懒爸爸并不懒,照顾好妻儿是本份。
用料
瘦肉 | 克 |
木耳 | 朵 |
胡萝卜 | 根 |
青椒 | |
清水 | 克 |
白糖 | 克 |
香醋 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
葱 | 根 |
生抽 | 勺 |
酱油 | 勺 |
这里没有准备莴笋,胡萝卜和青椒都是比较常见容易准备的食材,所以就用胡萝卜、青椒吧
胡萝卜、青椒切丝,泡发好的木耳切丝
忽略懒爸爸的刀工吧
瘦肉切丝,最好是里脊肉
加入耗油、生抽、胡椒粉、蒜末腌制
腌制肉丝的同时,调一个鱼香汁,这是这道菜的灵魂,记注哟
4勺醋
3勺糖
2勺生抽
2勺清水
1勺鸡精
1勺生粉
调拌均匀备用
热锅凉油,小火滑肉丝,变色后盛出
留底油,不够的话再加一些,忽略我没有洗锅吧
葱、姜爆香,这里剩了点洋葱,我也一并放进去了,洋葱爆锅的话,味道很香的
这里还可以加入豆瓣酱,或是泡椒,味道会更好。
因为家里有不吃辣的小孩子,所以家里做的菜基本也就与这些无缘了
倒入胡萝卜丝,大火翻炒断生
再倒入木耳丝
接着倒入木耳丝
最后倒入滑好的肉丝,加入事先调好的鱼香汁,大火翻炒
出锅,这个菜不辣,有有鱼香味道,菜和肉都是切丝,小朋友易于下口,所以爱吃的停不下来
小贴士
个人觉得不一定要拘泥于经典食材的搭配,家里有什么就用什么,豆干豆皮也可以代替肉丝,最主要的是鱼香的那个味道,大家试试吧
最正宗的「懒爸爸」懒人葱油拌面做法大全,「懒爸爸」懒人葱油拌面的详细做法
超级下饭的豆豉鱼图解
最正宗的超级下饭又易做 鱼香肉丝做法大全,超级下饭又易做 鱼香肉丝的详细做法
简单易学的C爸鱼香肉丝做法
最正宗的爸爸的味道 超好吃豆豉鱼做法大全,爸爸的味道 超好吃豆豉鱼的详细做法
爸爸爸爸的家常做法,爸爸爸爸的做法和步骤图解
简单易学的爸爸的下饭菜做法
最正宗的「懒爸爸」非常快手的酱香鸡翅做法大全,「懒爸爸」非常快手的酱香鸡翅的详细做法
最正宗的超级下饭的黔版鱼香肉丝做法大全,超级下饭的黔版鱼香肉丝的详细做法
最正宗的爸爸味儿榨菜肉丝面做法大全,爸爸味儿榨菜肉丝面的详细做法
最正宗的「懒爸爸」简简单单的香蕉松饼做法大全,「懒爸爸」简简单单的香蕉松饼的详细做法
最正宗的冰糖山楂罐头(超级简单爸爸版)做法大全,冰糖山楂罐头(超级简单爸爸版)的详细做法
最正宗的『爸爸的味道』——京酱肉丝做法大全,『爸爸的味道』——京酱肉丝的详细做法
最正宗的『爸爸的菜』中式南瓜汤,可下饭做法大全,『爸爸的菜』中式南瓜汤,可下饭的详细做法
最正宗的「懒爸爸」简单的用蒜苔炒个肉做法大全,「懒爸爸」简单的用蒜苔炒个肉的详细做法
最正宗的『崇年』爸爸·鱼香茄子做法大全,『崇年』爸爸·鱼香茄子的详细做法
最正宗的鱼香肉丝(超级下饭,易上手)做法大全,鱼香肉丝(超级下饭,易上手)的详细做法
简单易学的「懒爸爸」木须肉做法
最正宗的超级下饭鱼香肉丝(不辣版)做法大全,超级下饭鱼香肉丝(不辣版)的详细做法
最正宗的「懒爸爸」软糯可口的西葫芦丝鸡蛋饼做法大全,「懒爸爸」软糯可口的西葫芦丝鸡蛋饼的详细做法
最正宗的「懒爸爸」豆角焖面做法大全,「懒爸爸」豆角焖面的详细做法
最正宗的鱼香肉丝这么做!超级下饭做法大全,鱼香肉丝这么做!超级下饭的详细做法