土耳其羊肉馅饼
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菜谱来自微信公众号～詹姆士的厨房
用料
| 羊腩（或羊腿肉） | 300克 |
| 饼皮 | 2张 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄 | 1片 |
| 蒜末 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 豆蔻粉 | 适量 |
| 羊奶酪 | 1块 |
土耳其羊肉馅饼的做法
洋葱切碎。
羊腩切小块放入机器搅烂，再加入一个鸡蛋，适量孜然粉，豆蔻粉，一片番茄，一部分羊奶酪丁继续打烂。
加入盐、蒜末、洋葱末混合均匀。![土耳其羊肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土耳其羊肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
饼皮上撒部分羊奶酪丁
![土耳其羊肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土耳其羊肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
均匀铺上羊肉，再撒羊奶酪丁，盖上另一张饼皮，轻压紧贴实。
![土耳其羊肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土耳其羊肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
馅饼放在烤箱铁架上烤，受热更均匀。烤箱底部需要放烤盘，要不然开口的羊肉馅会滴水和油。温度不要高，要不然饼皮糊了里面沒熟。如果是现做的饼皮可以更高。
烤箱上下火150度10分钟，再转大火（詹姆士没说温度）5分钟。
（平底锅加一点油煎，肉不要太厚，应该没问题）
切块装盘。![土耳其羊肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土耳其羊肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛肉馅也可以尝试哦！奶酪嘛没有就不用。
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