佃煮杂菜

来源:菜肴屋  本文已影响1.63W人 

佃煮杂菜的做法步骤图,佃煮杂菜怎么做好吃

最近在减肥,自个儿捣鼓的好吃餐食

用料  

胡萝卜 半根
迷你杏鲍菇 5个
绿豆芽 70克
鱼酱油 一勺半
白砂糖 10克
致美斋黄豆酱 半勺
花生 3克

佃煮杂菜的做法  

  1. 第一步处理食材:杏鲍菇洗净切丁;胡萝卜不好熟,用削皮器刮成片状;豆芽洗净掐尾

  2. 第二步煸炒:热锅冷油,胡萝卜下锅。煸至表皮略干时下杏鲍菇,撒一点水翻炒。

  3. 第三步下料煮:酱油砂糖黄豆酱搅拌成料汁,均匀淋至锅中,加少许水,100度(我用的是电磁炉)焖至汁水略减。加入豆芽,继续焖煮至料汁粘稠。出锅,完成

小贴士

注意食材下锅时机和料汁收干情况。

相关内容

热门精选