日式佃煮

来源：菜肴屋本文已影响1.55W人

日式佃煮的做法步骤图，日式佃煮怎么做好吃

這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜炖煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～

吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理

家裡冰箱除了葉菜類，幾乎都能當材料～

用料

白蘿蔔	1根
五花肉	若干（喜歡肉食可多放）
土豆	1顆
藕	半根
胡蘿蔔	1根
魔芋	1塊
蒜	2顆
蔥	若干
生抽或柴魚醬油	3勺
糖	2勺
味淋	1勺（沒有可不放）
香菇	若干

日式佃煮的做法

先用鹽以及蜂蜜腌五花肉，15分鐘。五花肉切成可入口的大小。
其他材料也去皮切塊。
香菇用水泡發後切塊。
先下鍋炒五花肉，待出油、半熟時出鍋備用。
另起一乾淨的鍋，將蒜片及切好的蔬菜入鍋翻炒。
加入剛剛炒出備用的五花肉。
加水及魔芋，以及調味料（醬油、糖、胡椒粉、味淋），香菇泡的水這時加進去，煮沸後小火炖煮15分鐘。
出鍋前切蔥段放入。就ok!

小贴士

1 什麼樣的根莖類蔬菜都可添加。如：南瓜、芋頭等。

2 最好別放豆腐或雞蛋，因為富含的蛋白質，炖煮後不易冷藏保存。

3 食材吃完後，滷汁可以拿來拌蔬菜或當拌麵醬汁，有蔬菜甜味～

好吃日式日式佃煮

相关内容

猜你喜欢

热门精选

佃煮蘿蔔麵輪

日式杂煮

銀魚核桃佃煮

佃煮苦瓜，30分钟快煮餐

日式關東煮

ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）

香菇昆布佃煮

日式炖煮

日式煮蛋

日式煮鱼

最新文章

推荐阅读