日式海苔梅干佃煮牛肉

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过程简单到一定的地步，是道冷吃热吃都不错的日式小菜。
味道偏甜口些，酒味儿都吸收在牛肉碎中了。
喝口甜酒，来口牛肉吧。

牛肉真的很好吃，有营养低脂肪，比起猪肉我更经常吃它，喜欢牛肉的朋友可以看我整理的这篇牛肉合辑，链接🔗附上，涵盖各种牛的部位和做法，不断更新中…

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用料

牛肉碎	250g
海苔	5大片
日式无核梅干	2个
清酒	60ml
味淋	30ml
日式调味酱油	10ml
糖	8g
盐	1-2g
柴鱼高汤	120ml

日式海苔梅干佃煮牛肉的做法

用手把海苔片撕碎，梅干切丁，牛肉碎中加入少许料酒和生粉，搅拌均匀。
把清酒、味淋，高汤，酱油，糖以及切碎的梅干一起倒入锅中煮开。
煮开后，倒入牛肉碎，改小火，慢慢把肉都煮熟。
最后放入海苔碎，搅拌均匀即可，捞出，可以装瓶放入冰箱，也可以热吃。

冷吃配酒热吃配饭。

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