蚝油佃煮秋刀鱼

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蚝油佃煮秋刀鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

秋刀鱼 3条
黄椒 1个(还可以用红椒、杏鲍菇)
A:
生姜 薄片约15g
大蒜 薄片约5g
红辣椒 切小段1个
B:
、水 各2大匙
蚝油、酱油、味淋、醋 各1大匙
麻油 1小匙

蚝油佃煮秋刀鱼的做法  

  1. 秋刀鱼去头、清除鱼鳞,切成4cm长段,挑出内脏,并将鱼身清洗干净后,擦干水分。黄椒切成小块。

  2. 锅中放入1和A,再淋上B。盖上锅盖并稍留些空隙,以中火加热,待沸腾后,将锅盖盖紧,转小火煮10分钟,关火后,5分钟。

    蚝油佃煮秋刀鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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