白醋蚝油酱油调的汤汁，特别开胃的响油芦笋
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多年以前，在好豆上学到的响油芦笋，每次做都觉得简直像餐馆大厨的味道。
吃完芦笋以后的汤汁，还可以凉拌面条，做蘸汁调味水焯的西兰花🥦……
后来好豆这个app不知为什么不能用了。还好我已经把方法都记住了。
感谢好豆app上最初分享的朋友。
用料
| 油 | 适量 |
| 芦笋 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
白醋蚝油酱油调的汤汁，特别开胃的响油芦笋的做法
芦笋洗净，掰成合适大小的段，用开水焯断生，大概1、2分钟。滤干水摆入盘中。
锅中放酱油、白醋、蚝油，调匀用火煮开做汤汁，把它倒入芦笋盘中。
姜蒜都切成碎粒，拢成一团摆在芦笋中间。
最后烧适量热油，浇在姜蒜的上面。热油碰到姜蒜和芦笋发出呼啦呼啦的声音，是以称为响油芦笋。吃时蘸汁，清香爽口又开胃，请您尽享美味。
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