响油春笋

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响油春笋的做法步骤图,响油春笋怎么做好吃

清明节放假,一家人去了天目山游玩,吃完在山上采了一些春笋,回来做了一道时令蔬菜。错过一次要等上一年哦!现在的笋很嫩。

用料  

10克
酱油 2勺
生抽 2勺
耗油 2勺

响油春笋的做法  

  1. 将笋剥壳,中间一切两半。水烧开,将切好的笋放入沸水中煮2-3分钟,加两勺盐。煮好以后,放入冷水中浸泡。我这次采的比较多,一顿吃不完,可以一直放冷水中,吃的时候再拿。不放水中,笋会干掉。

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  2. 切好竹笋备用

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  3. 配调味料。酱油,生抽,耗油,白糖适量。

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  4. 起油锅。小火炸香姜蒜。

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  5. 下入竹笋反炒。再加入调好的料汁。一起翻炒。

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  6. 炒好后装盘。

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