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奶油芦笋浓汤

来源：菜肴屋  本文已影响7.56K人 

奶油芦笋浓汤的做法图解 奶油芦笋浓汤的做法步骤

温暖的绿色浓汤，最喜欢搭配乡村欧包吃。
慢悠悠地做顿早午餐吧～

用料  

芦笋 250g
洋葱 70g
土豆 70g
淡奶油 100ml
鸡汤 500ml
橄榄油 1大勺
盐 5克
黑胡椒碎 3g
百里香 1枝
香叶 1片

奶油芦笋浓汤的做法  

  1. 准备食材。芦笋切段、土豆切片或煮熟备用。

    奶油芦笋浓汤的做法图解 奶油芦笋浓汤的做法步骤 第2张

  2. 小火热锅倒油、洋葱碎炒香。倒入芦笋或生土豆片(如用熟土豆这一步只放芦笋，熟土豆在后面加)翻炒一会儿，再放入百里香、香叶炒一下。

    奶油芦笋浓汤的做法图解 奶油芦笋浓汤的做法步骤 第3张

  3. 倒入鸡汤拌匀，大火烧开转至小火，将食材煮熟(如使用熟土豆这一步可缩短时间)撒盐、黑胡椒碎调味，关火，晾凉至45°C以下。

    奶油芦笋浓汤的做法图解 奶油芦笋浓汤的做法步骤 第4张

  4. 锅中全部食材和土豆倒入破壁机中，点浓汤键搅拌，中途倒入奶油，搅到细腻为止。

    奶油芦笋浓汤的做法图解 奶油芦笋浓汤的做法步骤 第5张

  5. 最后撒盐、黑胡椒碎调味，倒在碗里。

    奶油芦笋浓汤的做法图解 奶油芦笋浓汤的做法步骤 第6张

  6. 淋点淡奶油装饰一下。

    奶油芦笋浓汤的做法图解 奶油芦笋浓汤的做法步骤 第7张

  7. 开动啦~

    奶油芦笋浓汤的做法图解 奶油芦笋浓汤的做法步骤 第8张
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