白芦笋浓汤
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农户送了点白芦笋,煎片拖鞋面包,快手午餐!
用料
芦笋 | 半公斤 |
黄油 | 15克 |
面粉 | 15克 |
芦笋汤 | 500ml |
盐 | 适量 |
糖 | 2克 |
肉豆蔻粉 | 一点 |
拖鞋面包 | 5片 |
调料 | 随意适量 |
白芦笋浓汤的做法
白芦笋削皮切断;
清水加盐,糖,一点黄油煮开,倒入芦笋段煮十分钟;
另起锅,放入剩下的黄油;
融化起泡;
倒入过筛的面粉;
搅拌均匀;
舀入芦笋汤,继续搅拌直至自己喜欢的浓度;
倒入煮好的芦笋段;
加些肉豆蔻粉和盐调味;
拌匀即可;
准备拖鞋面包切成2cm的厚片;
橄榄油,香料,蒜片煎香,放入拖鞋面包片煎脆即可;
浓汤盛入汤碟,来片面包,不要太惬意了!
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