柚子家花生猪蹄
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以前最怕炖猪蹄 怕炖不烂又怕炖焦了!
今天的猪蹄被大儿子大赞👍特赞!
用料
猪蹄 | 2只 |
花生 | 100-150克(不用提前泡) |
姜 | 2片 |
盐 | 5克 |
冰糖 | 5克 |
料酒 | 30克 |
橄榄油 | 25克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 10克 |
大料 | 一颗 |
陈皮 | 一片(没有也没事) |
水 | 500-700克 |
柚子家花生猪蹄的做法
买回来的猪蹄感觉太脏了 小美用户可以用三五洗肉法 看看由内而外洗出来的多脏啊😊
放入猪蹄 橄榄油 生抽 老抽 盐 糖 料酒 大料 姜片陈皮和水
60分钟/110℃/反转小勺
接下来我该干嘛就干嘛去
不用管啦😄
时间到了打开锅盖是这样的 颜色不均匀 就用小美颠勺30秒反转速度1.5
哇喔!撒点香葱好想来碗米饭🍚啊
so easy
我和大儿子的美味午餐 尽情享用吧!
小贴士
没有技巧只是觉得一定要洗干净 才会没有异味儿!
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