自制鸡蛋手擀面（劲道爽滑）

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自己在家做的手擀面筋道爽滑好吃又干净放心，这是在外面花多少钱吃不到的哦😃。做法简单易做喜欢的朋友可以在家做给家人享用哦⊙∀⊙！

用料

自制鸡蛋手擀面（劲道爽滑）的做法

所有材料混合搅拌成面絮状(如图）
面团揉制表面光滑不沾手，盖上保鲜膜或者盖子醒面20分钟左右
醒好的面团用擀面杖擀成薄面皮
擀好的面皮上下两面撒上干面粉防止粘连
面皮两端向中间方向卷起(如图）
从一头开始切成细细的面条
这样抓住中间的位置把切好的面条甩开
稍微清晰一点的😃😃
生面条制作完成
水开后下入面条，看面条浮起也比生面条变粗这样就熟了
筋道爽滑的手擀面就做好了，凭自己喜欢吃打卤面或者汤面的味道调味就可以吃啦，我的是自己做的四季豆肉末卤子。喜欢油泼面.牛肉面.拌面啊等等根据自己喜欢的味道调味就可以了