劲道十足的手擀面🍜

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劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图

虽然姐姐是南方姑娘,但是超爱吃面食的😊最常做的就是擀面了,因为它劲道爽滑嚼劲十足,做起来又简单。

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 1个
少许
适量

劲道十足的手擀面🍜的做法  

  1. 鸡蛋、面粉、盐、水和在一起揉成光滑的面团醒发十分钟,面团要稍微硬一些的,这样子做出来的面条才够筋道。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第2张
  2. 把面团压扁擀成一张薄厚均匀的大面皮。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第3张
  3. 撒上一点干淀粉,用面粉也可以,淀粉可以防止面条粘在一起?

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第4张
  4. 把面皮叠成扇形。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第5张
  5. 天成大约1cm宽的面条。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第6张
  6. 撒上干淀粉,把面条一条条抖出。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第7张
  7. 水开后下锅煮3~4分钟捞起,拌上自己喜欢的配菜。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第8张
  8. 拌面的配菜:黄瓜丝、豆瓣酱、葱香酱油、带汤汁的肉末。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第9张
  9. 劲道十足!流口水了有木有😍

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第10张
  10. 之前做的配料:番茄汁、肉片、酸笋豆豉,亲们可以根据自己的喜好来准备配菜。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第11张
  11. 红萝卜、菠菜手擀面。

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第12张
  12. 还有火龙果手擀面,都别有一番风味哦!

    劲道十足的手擀面🍜的做法步骤图 第13张

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