排骨焖饭(超级好吃)
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这个菜谱必须教给大家绝对家里有小朋友的超爱吃啊
用料
肋排 | 200-300克 |
红萝卜 | 1根 |
香菇 | 4-5个 |
大米 | 适量 |
排骨洗净焯出血沫水备用,胡萝卜香菇切丁(备用)
焯过水的排骨加入料酒,生抽、姜丝腌制20分钟。
锅内加入平日炒菜的油,倒入排骨小火煎至两面金黄加入生姜葱蒜,几粒冰糖、生抽、少许老抽上色。
加入香菇胡萝卜,放入蚝油(或者鸡精)、盐翻炒(味道要重一些,因为还需要一会加水焖)
大米淘干净和平时煮饭的水放置一样,最后把刚刚炒好的肉、菜、汤汁都倒在一起拌匀。
按下煮饭键,饭煮好以后不要着急吃,在按一遍(总共是按煮饭键两次),一是确保更熟二是两次煮饭键能让底下的米饭带锅巴更香。
熟啦拌拌开动吧!菜肉饭都有了美味啊
小贴士
最后可以撒上小香葱哦、颜色更漂亮。
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