焖排骨饭
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豆豉蒸排骨满足不了对啃排骨的欲望,天天吃白饭似乎少了点灵魂,焖饭能够实现饭菜一起熟,同时享受味更佳☀️
用料
香菇 | 3朵 |
料酒 | 1勺 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 5片 |
排骨 | 300克 |
大米 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
青豆 | 200克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香叶 | 5片 |
八角 | 1个 |
冰片糖 | 10克 |
焖排骨饭的做法
冷水下锅煮排骨,加入香叶、八角、一勺料酒、2片姜。中火煮5分钟后捞出,撇开血沫。
锅中放入少量冰片糖、油、姜和蒜🧄,后下排骨,倒入酱油直至变色👏🏻
再把切好丁的胡萝卜🥕、香菇和青豆倒入翻炒,加入蚝油和小半勺盐,最后再加入一些水煮开。
把煮开的排骨料倒入洗好米的电饭锅中,看看水是否够煲饭,如果可以就摁下煮饭键静静等待⌛️
煮熟后捞出来拌匀就可以上桌啦!又是愉快的一天🎉
小贴士
欢迎留言咨询,兴趣爱好相互交流!做饭真的很有成就感,很解压🥰
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