排骨板栗焖饭
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时间:约40-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份
用料
大米 | 300g |
清水 | 300g |
猪肋排 | 350g |
板栗仁 | 200g |
鲜香菇 | 60g |
胡萝卜 | 80g |
食用油 | 10g |
葱花 | 根据口味添加 |
腌排骨 | |
姜末 | 5g |
料酒 | 10g |
生抽 | 15g |
老抽 | 10g |
蚝油 | 15g |
淀粉 | 6g |
猪肋排剁成小块,加姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油和淀粉,抓拌均匀,腌制1小时以上。
炒锅里放油,中火加热,倒入腌好的排骨,翻炒到排骨变色,然后放入香菇、胡萝卜和切小的栗子,翻炒到汤汁变干。
大米洗净放进电饭锅,然后把炒好的排骨倒进去,摊开,然后倒入300g清水,开普通煮饭程序。
程序结束后,抄底翻拌一下,吃的时候可以撒一些葱花,味道更好。
小贴士
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